武汉市江夏市，大闸蟹大量上市，日产1000公斤的产能当天就消耗殆尽。每只螃蟹都有自己的“身份证”，靠吃生活在深海的小黄鱼而成长。
现在正是品尝螃蟹的最佳时机。在武汉江夏生态大闸蟹养殖场，大闸蟹已接近完成第五次蜕皮，即将大量上市。 10月14日，自由新闻记者在钓鱼点看到两名工作人员在池塘入口处默默工作。不到一个小时，他们就从水中打捞出一百多公斤肥美鲜美的大闸蟹。蟹爪荡漾，充满了能量。据养殖场负责人温介绍，目前基地日均捕获量超过1000公斤。所有螃蟹在同一天经过七个步骤：分级、称重、包装、贴标、质检和包装，然后通过冷链运往全国各地。工人们拉网捕蟹。图片/九派新闻 曾毅亭 今年1月，工作人员将苗种放入基地的6个池塘口进行繁殖。经过九个月的精心耕耘，收获的季节终于到来了。大多数成年螃蟹已经完成最后的蜕皮，每只螃蟹通常重约三条鱼。目前市场价格在60-70元一个，以礼盒形式出售。 “螃蟹的生长周期很长，大约需要蜕皮五次。每次蜕皮，体型都会比前一次大一号。”文说。当螃蟹被释放时，它们只有伊纳尔那么大。目前螃蟹已长成优质成年蟹，最多可达4至5只，含有丰富的黄肥。这里种植的大闸蟹都是这里种植的，苗子来自浙江省。基地采用生态繁殖模式。主要饲料原料采用从浙江采购的深海小蟹、大豆和特制发酵玉米，为小蟹提供优质动植物蛋白。 “就像人类一样，不同的生长阶段有不同的营养需求，各种营养成分的比例也不同。”温说，公司有专业技术人员全程监控大闸蟹的需求，动态调整投喂方案，确保大闸蟹得到充足的营养，健康成长。我抓到了一只大闸蟹。图片/九派新闻 曾轶婷介绍，牧场还建设了完整的净水系统，打造人工湿地综合体。养殖水体经过四层生态过滤，达到三类水质标准，为螃蟹创造了优质的生长环境。目前，养殖场共有6个养殖池。今年螃蟹总产量预计达到10万公斤，平均每天产蟹1000公斤。每天早上天还没亮，就有十几名工人已经在水面上收网捕鱼。捕获的螃蟹必须经过初步的手工分选，那些未完全成熟且不符合尺寸标准的螃蟹则被放回水中继续繁殖。工作人员将对螃蟹进行初步检查。摄影/九派新闻 曾怡婷 “我们通过捏蟹倒数第二条腿的硬度来判断成熟度。蟹硬就是成熟，蟹软就是还没熟。”一位工人说。螃蟹天生具有攻击性，往往会为了食物而打架。如果肢体缺失，它将被移除并且不会在市场上出售。总体去除率接近10%。这些螃蟹主要销往省内，但也有不少外省订单，远销三亚、黑龙江等地。温家宝表示，要保证质量、免费由于螃蟹的肉质细嫩，除部分偏远地区外，螃蟹均通过航空物流冷链运输。区外，省内客户24小时内收到货，外省客户48小时内收到货。养殖池口。图片/九拍新闻 曾毅婷 据报道，养殖场的螃蟹实际上是著名海鲜品牌“梁子”的小龙虾。 2020年1月1日，国家对长江实施10年禁渔。梁子虎完成全面退休。从此，梁子湖小龙虾走出了梁子湖宽阔的水域。一些农场和渔业已“转移”到江津以进行养殖。为重塑“梁子”小龙虾品牌，2023年，江夏区国资集团成立子公司——武汉领宇生态产业发展有限公司，利用江夏生态优势，规划组织建设“梁子”小龙虾品牌。麓湖EOD项目总面积约1万亩的c生态牧场。每只大闸蟹都有一个标签，上面写着“梁子”。摄影/九派新闻 曾轶婷 “我们是同一群，ut“我们用的是同一型号，养的是同一批次的螃蟹。”文先生说，公司销售的所有梁子牌小龙虾都有一个标签，上面印有二维码，扫码后就会显示产品识别号、产品详情、制作工艺等，这个标签经过特殊加密，具有防伪功能。 功能。
